材料:鹅血、笋尖(已煮熟)、青豆(已淘洗)水淀粉、猪油调料:盐做法:(1)将鹅血用清水淋一下捞出,放在案板上切开,待用。
(2)将笋尖放在案板上切开,待用。
(3)锅中倒入清水,搁点猪油,下入笋尖、鹅血和青豆搅动一下煮开,煮上一会儿。
(5)接着,加点盐、鸡精调味。
(6)然后,倒入水淀粉勾芡,即可。