青蒜烤排骨

刮了一天的黄风，这几年东北也经常沙尘暴。漫天的浮尘，但是中午有个朋友聚会，

匆忙的做了这道原本准备好好做的烤排骨，着急，青蒜就穿了一块。

我没有尝到这排骨的味道，回来发现餐桌上只有四只竹签子。排骨和青蒜都吃没了，

估计味道很适合儿子的口味吧。

拍照的时候屋子里开着灯仍然昏黄一片。

                                           【  青蒜烤排骨】

原料

猪精排350克、青蒜两棵、

调料

料酒一大勺、盐半小勺、白胡椒粉适量、香辛料一大勺、嫩肉粉两大勺

蜂蜜一大勺  、黑白熟芝麻适量 烤肉酱适量

9穿排骨和青蒜，这个可以自由组合，也可以穿其他的青菜。

10烤箱预热200°，垫上锡纸，烤盘放入中上层。

11烤大约十分钟，取出刷少许的烤肉酱。

12烤20分钟左右，刷一层蜂蜜，撒黑白芝麻。送人烤箱烤两分钟。

小贴士“

腌制排骨的时间不宜过长，容易脱水。

嫩肉粉必须加，实在没有可以用淀粉替代。这是保证排骨鲜嫩的条件。

烤制的过程要注意翻面，蜂蜜要最后刷，早了容易焦。

烤肉酱和其他调料都有盐分，要少刷。如果盐分够了，也可以不刷。咸了就多刷点蜂蜜调节。