这几天一个“累”字!懒得做菜烧饭了。
因为我参加了一个远亲的丧事。早上得赶去送出殡。四点钟被我家先生叫醒(他得出差,而我必须代表全家去了),眼睛酸酸的,硬睁开的。屋外天还没亮呢。平时,我还在梦中呢。
回家已经是下午两点了,倒床上就补觉。
睡醒后坐着发呆,奇怪如今的丧事怎么不吃素的,连早饭都有肉包子。中午的酒菜真好,鲍鱼龙虾甲鱼鲑鱼等等,可惜没有胃口。也许是因为炒菜要吃小灶的。十几桌的宴席一个厨师他再能干烧出来的也就那样了。
那晚上一个人做点啥吃呢?冰箱里有鸡爪,瘦肉,都不想做了吃,看到小青菜反到有食欲了,下面条还炒年糕?最终炒了年糕
食材:
水磨年糕,两条
小青菜,一小把
胡萝卜,一截
小土豆,一个
调料:
植物油,一勺半
食欲,半茶匙
生抽,适量
做法:
1,年糕切片,薄如图
2,胡萝卜切丝,土豆切成丝
3,炒锅热油一勺左右,下洗净的小青菜煸炒一下出锅暂放盘子
4,少加点点油,下胡萝卜丝煸炒后,加土豆丝拌炒
5,倒入小青菜拌一拌后加少许食盐入味
6,加入年糕片一起快炒至软
7,加少许生抽调味,拌匀就可
8,出锅装盘