来盘大肉菜【红烧鸡块】

最近特别想吃芋头，琢磨着做道芋头炖排骨。

来到菜市场，那些卖肉的摊贩们，个个牛得跟啥似的。一问排骨，20块一斤。我一听就走了，明摆着坑人呀。上次被你们坑了也就算了，这次再被坑就是猪了~

谁知，那个死卖肉的还在那里用宁波话骂我。我真是气坏了，回骂了他~

都说宁波人排外，真的不是假的。那些卖肉的看见本地人，满脸堆笑，但是对我们外地人就冷嘲热讽，还说我们没吃过排骨。去他娘的~

我宁愿不吃，也不要你赚我的钱。

气得我跑去买鸡肉了。至少卖鸡肉的不是你们本地人~

哎~

红烧鸡块

主料:三黄鸡半只；

调料：八角2个，香叶2片，蒜2瓣，姜2片，盐，鸡精，料酒，生抽；

做法：

1，将鸡块宰成小块，洗净；

准备好姜片，蒜，干辣椒，花椒，香叶，八角；

热锅下油，将蒜和姜倒入油中爆香，倒入鸡块；

2，翻炒鸡块，把鸡块中的水分全部煸炒干，直到全是油为止。

倒入干辣椒，八角，香叶，花椒翻炒；

3，倒入料酒，酱油，煸炒；

4，倒入适量的清水，大火烧开后，转小火慢炖，最后收汁，倒入适量的盐和鸡精，起锅。