今早终于记得那根买了很久的山药了，冰箱里其实有很多东西，想着怎么搭配，哈哈，想到酸菜了，再加点猪肉，嗯嗯，有点酸菜烧土豆的感觉，又让我怀念起酸菜烧土豆，找哪天要再做做那儿时的味道。还是言归真正，今天这道创新菜，味道不错哦，他也说不错，所以，不是我一个人乱说的。
食材明细：
山药
酸菜
猪肉
葱花
盐
鸡精
详细过程：
1、山药刨皮切块泡水中防治氧化。（速度不够快，还是氧化了些）
2、酸菜洗净切细。
3、葱洗净切葱花。
4、猪肉肥瘦分开，分别切片。
5、锅里加入肥肉小火煎油。
6、尽量煎到油渣很小，油不够再添点调和油。
7、开大火，加入酸菜翻炒。
8、再加入山药块翻炒。
9、加入适量水烧开。
10、烧开一会加入肉片再次烧开。
11、加2勺盐和1勺鸡精调味，适当添点水加盖焖烧入味。
12、最后加入葱花即可。
日志
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