家常小菜家常做~~~~~~皮蛋炒莴笋

材料：莴笋、皮蛋（已剥壳）、剁椒

调料：盐、鸡精

做法：（1）将莴笋清洗一下捞出，放在案板上切成片，待用。

      （2）将皮蛋放在案板上切开，待用。

      （3）烧锅倒油烧热，下入莴笋翻炒一下。

      （4）接着，合入皮蛋，加少许水翻炒翻炒至莴笋断生。

      （5）然后，搁入点剁椒，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。