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双色黑芝麻糯米糍

Flyer菲儿 发布于 2012/4/8 21:56
      完蛋了,吃甜点吃上瘾了,没得吃就心里不踏实,材料用完了,配料很多啊,又下雨不想出去,还有一些糯米粉就做糯米糍了。买的芝麻粉还没吃呢,刚好做馅了。
 
原色,巧克力色,还有混色。
 
黑芝麻馅的··很想芝麻味、
自己也可以做出好吃糯米糍
这个方法我个人感觉比较好用
 
材料:糯米粉100克,玉米淀粉20克,黑芝麻粉,白糖,橄榄油,开水,椰蓉,可可粉。
1.黑芝麻粉加入白糖,橄榄油加适量水搅拌好。
2.玉米淀粉加适量开水烫熟。
3.倒入糯米粉,加适量清水揉成团。不能太硬也不能太软。
 
4。一半粉团加入可可粉揉匀。
5.分成均匀的等份,加一个粉团,捏扁加入适量馅。
6.包汤圆的方法收口,揉圆。
7.放入椰蓉滚一下。
8.上锅蒸15分钟。
9.蒸好后再滚一下椰蓉就更漂亮。
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