火龙果派

这个作品原来也想用来参赛的.不过已经有人做派就算了吧...还是别撞好了

感觉上是失败之作.因为派皮不太理想.经常觉得自己做得特别不好特别失败.

其实原来我做的跟别人都差不多.以前觉得自己的轻奶酪蛋糕很失败.特别的出去蛋糕店试专业的

原来吃起来也不会差很多很多.其实要对自己做的东西有信心才可以...

制作要点:

     最重要的是派皮不要用揉,要用搓或者用刮板切来搅拌黄油和面粉在一起.我这里还算是比较小粒,下次可能用搅拌机打碎试一下.还有冰水的作用是把油冰起来,不让他们粘回一起.

     水果方面,其实做了派皮后,里面的馅喜欢做什么就做什么,只要里面的材料多和好吃,其实派皮的需要也不算太高.就像PIZZA一样,材料多多,味道自然好.PIZZA皮如果稍微逊色一点点,也是不太明显的.个人的愚见...

材料: