土豆炸酱面

豆豆宝0622

2012/4/9 14:16

原料：

土豆、猪肉、面条、葱伴侣豆瓣酱、老抽、姜、八角、油、

做法：

1、土豆去皮切丁，清水冲洗几遍，姜切丝。

2、猪肉切丁。

3、锅里热油，放入姜爆香。

4、加入肉丁翻炒至变色。

5、加豆瓣酱小火翻炒1-2分钟。

6、倒入土豆丁，加老抽和少量水，没过土豆即可，翻炒均匀。

7、大火烧开，加一个八角，转中火炖至土豆熟烂，汤汁粘稠即可。

8、锅里水烧热，下入面条，煮熟。

9、把煮熟的面条盛入碗中，加入土豆炸酱，拌匀即可。

小贴士：

油要比炒菜的量多一点。

酱中有盐分，所以不用再加盐了。

豆豆宝0622的日志

美食天下首页