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【colorful life】菠菜蛋皮粉丝汤

我是依尘 发布于 2012/4/9 15:32

 
前两天看到“酒柜老狼”前辈做的菠菜鸡蛋炖粉丝,口水连连呀。回家赶快就山寨了一下。
稍作修改,这汤还真不错。里面的东东都是我喜欢吃的,太开心啦
 
                                              ------------菠菜蛋皮粉丝汤--------------
 
                 原料:菠菜   鸡蛋    火腿肠   细粉丝   浓汤宝   盐     油和姜片少许

 

                【做法】

                          1、菠菜洗净,从中间切段,拿热水焯一下。

                          2、鸡蛋两个,做成蛋皮。新淘的小锅不错,做蛋皮非常给力。然后切长条。

                          3、火腿肠斜切成片。

                          4、细粉丝不用热水烫,用冷水泡一会就好。

                               5、锅内放少许油,几片姜,炒香。放冷水。

                              6、 加入浓汤宝一个,加入粉丝。

                              7、烧开后,加入菠菜,蛋皮和火腿肠。

                              8、出锅的时候加适量的盐,就可以喝汤吃菜喽。

                            

 

 

    这个碗漂亮,可是放不下那么多汤,我就捞了一些菜,少放了汤,吃完这碗还有一碗

 

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