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营养家常汤羹---番茄土豆排骨汤

红豆厨房 发布于 2012/4/9 15:32
很简单有好喝的家常汤羹,是我家孩子比较喜欢的一款汤。

材料:猪尾骨一根,,番茄一个,土豆一个,胡萝卜半个。

调料:葱姜适量,大料3个,料酒20毫升,红枣4个,盐适量,胡椒粉适量,鸡精少许,蒜苗少许。

做法

1·猪骨剁小块用清水冲洗去血水,入锅中焯烫一下。

2·免火再煮锅内胆加入适量的清水,放入葱姜大料,再放入猪骨加入料酒。

3·加盖煮上15分钟关火放入外锅中焖至30分钟。

4·准备好土豆,番茄和胡萝卜,土豆去皮和胡萝卜切块备用。

5·煮好的猪骨汤盛入砂锅中,加入番茄。

6·再加入土豆和胡萝卜大火煮上10分钟,再放入猪骨继续。

7·加入盐,胡椒粉调味。

8·加入少许鸡精,撒上蒜苗花关火。

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