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最近大鱼大肉吃多了，
用了当季的莴笋嫩叶，
做了一个简单的素蒸菜，刮刮油。
配上一碗红薯稀饭，
“忆苦思甜”餐，嘻嘻！
估计有些朋友没见过这种吃法，
在我老家，春天的时候就喜欢做各种蒸菜，
蒸洋槐花，蒸莴笋叶，蒸榆钱，蒸豆角等等。
也好久没有吃过这种菜了，
想到以前还是在家的时候，
我妈喜欢做给我们吃。
今天就怀旧一下。
槐花，榆钱，都买不到，
就用最好找最廉价的原料吧。
原料
：莴笋嫩叶、面粉、鸡蛋、盐、五香粉、香油、辣椒油。
做法：
1、菜叶洗干净后，大约分成一寸长度。
2、切好菜叶内加入鸡蛋，均匀撒上面粉，用量要保证叶子与叶子之间不粘连。
3、把叶子们抖落均匀、蓬松。
4、拌好的菜叶倒入蒸屉里。
5、锅里烧开水，上锅蒸15分钟取出。
6、趁热撒细盐、滴上香油和辣椒油拌匀即可。(可按个人喜好放入葱花，蒜末等)
