菠萝莴笋

莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的 钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会产生有利影响。

 

 

材料；莴笋，菠萝。

调料：白糖、白醋、精盐、味精、清水各适量。

做法：1，莴笋去皮、叶、根、洗净后切块，用开水烫熟

 

           2，再放精盐稍淹片刻。

 

           3，菠萝切成小丁盛碗内，放入糖水（白糖预先用少许凉开水化开）。

 

            4，菠萝和莴笋混合，加入鸡精。

 

             5，白醋拌匀即可。