乌贼可以说全身是宝，不但味感鲜脆爽口，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。乌贼每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。值得一提，它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。
主料：
墨鱼1条，彩椒150g。
配料：
葱10g，姜3g，盐4g，花生油25ml，水淀粉适量。
彩椒墨鱼卷做法：
1 ，彩椒去籽洗净片成片。
2 ，墨鱼去除墨腺，表皮。
3 ，墨鱼身打上花刀。
4 ，切好的彩椒焯水。
5 ，盛出备用。
6 ，热锅下油，放入葱姜末炝锅。
7 ，放入切好的墨鱼。
8 ，旺火爆香。
9 ，放入彩椒爆炒10秒钟。
10 ，加水淀粉勾芡。
11 ，加盐调味炒匀关火。
叨叨两句：
1，大火爆炒，炒老了不好吃。
2，不要加味精。
日志
