幸福美食：红红火火的鸭血粉丝汤

经常去吃鸭血粉丝，喜欢鸭血那滑滑的感觉，也喜欢粉丝那劲道的嚼头。也经常回家捣鼓着自己做，感觉还是自己做的吃得放心些.在这里就把自己做的鸭血粉丝汤介绍给大家。

食材：

1、              主料：鸭血1盒、专用鸭血粉丝50克（干的）、鸭胗2个、鸭肠80克

2、              配料：绿豆芽30克、油菜30克、豆腐泡20克、煮好的鸡汤400克

3、              调料：红九九火锅底料40克、香辣油5克（用油炸好的辣椒和芝麻）、盐和鸡精适量

制作方法：

1、              先把鸭胗煮熟切片、鸭肠煮熟切段、鸭血切片飞水、绿豆芽和油菜都飞一下水。

2、              把粉丝入开水锅煮他个五六分钟煮透捞出稍微过一下凉倒入碗中。

3、              锅内加入熬好的鸡汤，再加入红九九火锅底料煮开，加入盐和鸡精调好口味。

4、              先把各种配料放入锅中煮开捞出装碗垫底。

5、              再把主料依次放入汤中煮开浇在装有辅料的碗中。

6、              把香辣油淋在装有各种料的碗上即可！