好吃又下饭的家常小菜~~~~~~酸菜雷笋排骨

材料：雷笋、酸菜、排骨、姜片
调料：酱油、冰糖、鸡精
做法：（1）将排骨清洗一下，捞出待用。

      （2）将雷笋剥壳去老根洗净捞出，放在案板上切成滚刀块，待用。

      （3）将酸菜拆开包装取出，放在案板上切开，待用。

      （4）随后，将排骨下入清水锅中，搁入姜片煮开捞出。

      （5）烧锅倒油烧热，下入排骨煸炒煸炒，

      （6）接着，合入雷笋翻炒一下，加一些水煮开后烧煮一会。

      （7）然后，加点酱油，转中小火继续烧煮。

      （8）等汤汁快收干时，合入酸菜，搁入冰糖翻炒翻炒至冰糖融化。

      （9）最后，加点鸡精炒匀，就可以了。