今天做了一道豆腐烧鱼腩，味道鲜美，希望大家喜欢！
食材：豆腐三块、草鱼半边、大葱、辣椒、大蒜、姜片如图所示
调料：盐、胡椒粉、黄酒、生抽、老抽、糖、淀粉
1、准备食材，鱼用盐、胡椒粉、黄酒腌制十分钟，豆腐切成小块。
2、炒锅放油，倒入豆腐煎炸至两面金黄，放入盘中待用。
3、再将鱼腩下锅煎至金黄，倒入大蒜、姜片继续煎，中途加入少许黄酒，再将大葱放入，加开水将锅中食材淹没，撒上适量的盐，盖上锅盖，小火十分钟。
4、准备调味料，生抽、老抽、糖、淀粉混合，待锅中水份快干，转大火，倒入调味料，撒上辣椒，收汁起锅装盘。
一道美味的豆腐烧鱼腩就好了，非常的香，非常下饭，大家尝尝吧！
