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广东靓汤 香甜清补凉煲鸡汤

dgbird
2012/4/11 02:10
搬家差不多有一个星期了,依然留恋着广州热闹的生活,东莞没有广州的喧闹声,但很安静,空气比广州清新很多,虽然我在东莞成长,但这里有不开心的回忆,所以读大学后一直都不想回来这边工作,一个人呆在一个陌生的广州工作了二年半,这次回来感觉真的不好受!
不知道为什么,我好像挺有男性缘的,但我性格不是男性化啊,为什么偏偏这么多男性朋友对我这么好呢,好像哥哥照顾妹妹的感觉。作为美术生,因为当时五分之差去了软件学校,当时班上差不多百分之八十都是男同学,刚开始觉得不习惯,但后来大家熟了友情关系变得好了,只要几个女生电脑坏了或者暑假回来搬行李都是由他们来负责,哈哈!!
我记得初中时看过一部校园电视剧,好像叫“红苹果乐园”那女主角误打误撞的住进了几个男同学一起在学校租的宿舍里,而且五男一女的相处得很好,互相帮助,当时我心想如果以后我也可以像他们那样多好啊!没想到真的像电视剧的女主角那样,从毕业后跟男生一起住了几年,他们真的当我妹妹那样照顾,而且真的真的对我很好,所以真的挺感谢他们!现在我们一起创业,虽然过程辛苦,起码我们的友情不变。
 
搬回东莞一个星期,因为住的小区买菜不方便,所以我们一次过到沃尔玛买一个星期的菜回来放冰箱,这几天天气变得很热,喉咙有点痛,决定今天煲清补凉汤,好久没喝了,味道有家的感觉~

主料:三黄鸡一只
辅料:清补凉一包(里面包含:生熟薏米,莲子,百合,淮山,玉竹,茨实,蜜枣)姜一片
做法;1将鸡砍块
           2把鸡放落滚水中煮3分钟,取出
           3取出鸡后,用冷水清洗干净
 

下面图是清补凉的药材

煲里面加水,先将鸡肉放下去再将药材全部放下去,要一次性加够水

武火煮开,再文水煲一个半或者二个钟,在煲的过程中要将白泡沫捞掉,煮好后,加盐调味就可以了。

我今晚的晚餐就是一碗虾子面和一碗鸡汤就搞定啦

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