在美食天下看到有避风塘炒虾的菜谱，马上收藏起来。
今天买了一些虾，马上动手。虽然第一次尝试，感觉还不错，传上来臭美一下。
主料：虾400克
调料：面包糠 大蒜（大蒜要多一些）小葱 椒盐 糖 料酒 盐
做法：1虾剪去虾枪，从背部剥开去除泥肠，用料酒和盐腌渍30分钟。
2小葱和大蒜分别切末备用。
3锅中烧热油，下入大虾炸熟。（这步油应该的多放一些，我放油放少了，虾皮不是太脆）
4炸熟的大虾出锅备用。
5锅中留少量底油，放入蒜末和葱末煸出香味。
6放入面包糠加入椒盐和少许白糖小火炒至金黄，放入炸好的大虾。
7放入大虾，快速翻炒，让每个虾上都沾上炒好的面包糠。
8关火，出锅，开吃。
日志
