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昨天祈和938N打蛋器的试用，让我惊喜万分，打蛋的效果真的相当的给力。今天继续试用我的宝贝之揉面的功能。在经过咨询和自己的琢磨后，我就动手操作起来了。说实话，在试用的过程中，我还是心存害怕的，因为揉面过程中机身晃动的有点厉害，在揉面的后几分钟，我一直是用手按着的，呵呵。但是出膜却是相当的快捷，揉至五分钟（中途机子自动有辨温能力，会停下来休息四分钟）已经有点出筋了，让人相当意外，加了油后，机子又欢乐地运转起来，再揉至三分钟左右，面团就能拉出手套膜了。大大节省了做面包的时间噢，呵呵，再次感谢美食天下。。。感动中。。。
这款早餐包是我之前做过的，只是为了试用下这款打蛋器的揉面功能，又再次品尝了下，依旧是奶香扑鼻，营养全面噢。
材料：高粉200克 糖35克 盐1/4匙 蛋35克 酵母3克 牛奶100克 黄油（液体油）15克 （火龙果、火腿片、生菜、沙拉、肉松适量）
步骤：
1、准备好打蛋器，把揉面用的头装上；（图1）
2、除油外，所有材料放入盆中；（图2）
3、打蛋器揉面功能开始运行，三分钟后，机子开始休息降温；（图3）
4、休息完后，机子重新转动，约1分钟，面团已经上筋，有膜可拉出；（图4）
5、加入油，再继续运转；（图5）
6、再揉至两至三分钟，出手套膜；（图6）
7、放温暖湿润处进行首发；（图7）
8、发酵至两倍大；（图8）
9、排气、分剂、静置20分钟；（图9）
10、整形至水滴形；（图10）
11、二发至两倍大；（图11）
12、烤箱175度预热，15-20分钟即可。
13、火龙果、火腿片切片；（图12）
14、面包切一口；（图13）
15、夹入火龙果、火腿片、生菜，抹上沙拉和肉松即食。（图14）
