【土豆炒五花肉】

好久没吃土豆了，今晚就做了一道土豆炒五花肉。

五花肉煸炒得很干，一点都不油腻，真是美味呀~

土豆炒五花肉

主料：五花肉200G;土豆1个；

配料：青蒜2根；红椒2个；青椒3个；

调料：豆瓣酱，生抽，耗油，鸡精，八角一个，花椒若干。

做法：

1，五花肉洗净，冷水下锅，放入一个八角，煮熟，捞出；

2，土豆削皮，切成片，辣椒切成片，青蒜切成段，蒜白和蒜叶分开放，五花肉切片；

3，锅里放适量的油，倒入五花肉慢慢煸炒出油，将肉拨到一边；

4，将豆瓣酱，蒜白，蒜末倒入油里炒香，翻炒均匀，倒入土豆片；

5，翻炒片刻后，倒入清水，慢慢煮至土豆软糯，待汁收干时，倒入蒜叶，翻炒均匀，倒入耗油，鸡精，即可出锅。

开吃吧~很美味的五花肉，很粉的土豆片。