香辣嫩豆腐

                                                

 

一、材料：豆腐一块，花生粒2两。

二、调料：盐、葱、生抽、香油、香醋、白糖、辣椒油(均为适量添加）

三、做法：1、把嫩豆腐切成方块。

                  2、将豆腐块放入加了盐的开水锅中焯一下，去除豆醒味，然后捞出控干水。

                                                

                   3、花生粒入锅小火炒熟，凉透 。而后去皮擀碎。

                   4、葱子切碎备用。

                                                   

                   5、用盐、糖、生抽、香醋、香油和辣椒油兑成碗汁。浇在豆腐上。

                   6、撒上碎花生粒和香菜。搅拌均匀就可以吃了。超级下饭。