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前两天路过一学校门口刚好赶上放学期间
有小摊在爆奶油爆米花，我一时没把持住买了一包
在等爆的时候我就在研究他的那口改造的高压锅
也就丢点玉米，挖勺奶油，估计还是植物黄油，再来勺糖，盖上盖，开始转动摇柄
当时就在估摸着要是用我家那口炒菜的锅，人工手动旋转应该也成吧
这爆米花，还真不是个技术活
所需材料：玉米粒，食用油，白砂糖
这么一盒玉米5块钱，够我爆上好一阵子的了
炒锅里加2大匙油，2大匙糖，放2小把玉米粒，盖上盖，开大火
听到锅里开始霹雳啪啦炸开的时候，转中小火，把锅提起离开火苗一公分
一手按住锅盖一手轻轻晃动炒锅，尽量让里面的玉米受热均匀
等玉米炸开的声音渐渐减弱后关火
家里黄油用完了，就用了炒菜的玉米油，少了点奶香
嗯 ，有空我要再去搬块黄油回来，没事我就爆米花
不建议一次爆太多
一来手一直提着锅很累的说
二来时间长了也会变软，随吃随爆
两小把刚好装满一个这样的小盘子
关火后个人建议过个10秒钟再开盖
前车之鉴呐，当时爆完我一个激动立马给打开了
然后锅里残余的热度还足够让玉米再小爆一会
两粒玉米就这么飞出来在我脸前爆开了，还好闪的快
当然实践证明微波炉也是可以爆的
找一个大口的瓷碗将所有东西放进去再找一个盘子盖住
视各家微波炉功率2-4分钟不等，这个要慢慢摸索
失败了几次后我家700W为例，大约半把玉米，3分钟不到一点
我觉得条件可以的话，还是明火更加方便一点
微波容器不够大，一次产出量太小，而且前期失败率太高 ，实在不符合这个讲求效率的时代
追剧的时候来上一盘
眼睛嘴巴都表闲着
