芸豆富含蛋白质，钙的含量也很多。芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，能增强人体的免疫力，孕妇经常使用可以补充蛋白质和钙。
主料：
芸豆500g，猪肉400g，面粉600g，鸡蛋1个。
配料：
葱15g，姜5g，五香粉5g，盐5g，酱油10ml，美极鲜5ml，花生油30ml，清水适量。
芸豆猪肉水饺做法：
1 ，猪肉剁成肉馅。
2 ，葱姜切成末。
3 ，和肉馅一起放入容器中加酱油，美极鲜，五香粉，盐，花生油顺着一个方向绞打上劲。
4 ，芸豆入锅中焯水。
5 ，盛出控水剁碎。
6 ，放入肉馅中拌匀。
7 ，面粉中打入一枚鸡蛋。
8 ，揉成面团。
9 ，盖上湿龙布醒10分钟。
10 ，再揉至三光。
11 ，揉好的面下剂子。
12，擀成饺子皮。
13 ，包成饺子。
14 ，入锅中煮熟。
叨叨两句：
1，芸豆不宜煮熟，所以要提前焯一下水。
2，芸豆喜油，和馅时多放些油。
日志
