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【春食野菜】一:上山摘土桃子

老杨的厨房 发布于 2012/4/12 20:18
   现在貌似吃野菜晚了点,荠菜都开花了。我下午本打算去湖边挖些蒲公英,车前草和面条菜回来的。结果刚到湖边就下起雨。在凉亭里坐一会又不下了。

   这就是车前草,我老家叫猪耳朵扩(第三声,音译)

   特点是中间会长出杆子,杆子上很多小珠珠。

   这是面条子菜,蒸来吃或者做煎饼不错,怕判断失误,可以用老人教的一种方式,弄一根,把边缘脏的去掉,芯子留出来,尝尝苦不苦。同类植物中,只有面条子菜不苦的。

仔细看。

这两种等晴天我再去摘,做来吃。

今天本来在湖边挖面条菜,看到一对夫妻从山上下来,提着一大兜东西,好奇心重的媳妇就跑过去问装的什么。

阿姨说是土桃子。蒸了吃的特好吃。

我问学名,阿姨说就知道是土桃子,好在咱有万能的百度,这个学名叫“构树”,感兴趣的可以去百度一下。

我们俩啊,一听说新鲜的,就乐的屁颠屁颠的跟着跑。反正车前草还能等,面条菜也有的是,这土桃子要是被摘光了就没了。其实不是啦,是这个玩意现在吃正当时。再过几天就不好吃了。

上山去...

山路上一朵花,可香了,就是不知道啥花。

到第一片土桃子林的时候,发现都被捋秃了。一对夫妻在那里捋的热火朝天。脚下已经捋了一大大大袋子了。

装牛奶还是什么的袋子,满了...又借了我一个我准备装面条菜的袋子继续捋.....

这是我的袋子,哈哈,这个叶子不能吃,只能吃那个像毛毛虫的东西。

就这个东西,明天做来吃,我摘了一大包。水里加点盐,泡半小时,洗净,控干水,凉干,拌上面粉,蒸熟,加蒜泥等汁拌了吃。

这是土桃子树的叶子,土桃子的果实像杨梅,不过是大红色的。小时候还吃过,甜甜的。

我不贪心,摘够我们俩吃的,我就爬山看风景了。

因为我家后面这座山,是石头山,山上没有野葱,什么菜的,只能看风景,晴天了去金山公园那边的山上,挖野葱,什么小蒜头的回来吃。

野花

山上看湖,因为阴天,所以没拍几张,天不蓝不好看啊,就拍这个的时候,就下起雨来,我和媳妇跑着回家,还好只是毛毛雨。

据说是野枣,我不认识,开着小米粒的花。

大片大片的香椿没人摘,一起摘土桃子的阿姨说,很多人都从山上拔香椿回家栽。这里的太细了,栽了不好。所以目前还没有人拔。大家都拣粗的。

待续....

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