下载 APP
搜索
。 说这道菜吧，我给取了这个名字是因为黄金外衣真的好脆的呢
。 鸡腿彻底解冻后我给焯下水，把血沫给煮出来彻底煮熟了，所以吃着的时候可以说是脱骨的，不会看见骨头上还残有余血。
******************【脆皮鸡腿】*******************
材料：新鲜的鸡腿，面包糠，面粉，鸡蛋
调料：炸鸡粉（或者用盐，白胡椒粉，鸡精，少许白糖，烤肉酱腌制入味）
制作步骤：1.准备好材料。
2.锅内水烧开后，把解冻好的鸡腿放入焯烫下，牙签插入的时候没有血水，即可捞出。
3.把焯烫好的鸡腿加入适量的炸鸡粉腌制半小时入味；然后把鸡腿裹匀面粉。 （在腌制的时候可以用牙签在鸡腿上扎洞，以便更加入味）
4.再裹好蛋液。
5.粘上面包糠。
6.放入锅内炸至金黄即可。
裹好面包糠的鸡腿很多的话，可以放冰箱保存，下次想吃的时候随吃随炸，很是方便。炸鸡粉和面包糠一般在超市的调料货柜上都可以看到，价格在3元/包左右。看，自制的卫生又简单的鸡腿，大人小孩人人爱哈
苽苽的温馨提示：
鸡腿一定要自然解冻后再煮，因为没有解冻好的鸡腿一放入开水中，表面一下子就熟了，里面还是生的！吃着的时候会有一股血腥味。
