看了好多朋友都在做荠菜饺子，看的都馋了，下了班，就赶往市场去买荠菜等食材，也美美的吃上一等荠菜馄饨。本来也想做饺子，但好像上海人更喜欢吃馄饨，好反正馅料是一样的。真的很鲜很好吃。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
荠菜鲜肉馄饨
一、食材：肉糜600克，荠菜600克，馄饨皮750克。
二、辅料;鸡蛋1个，葱蒜、盐、料酒、黑胡椒、生抽、橄榄油。
三、做法：
猪肉馅、荠菜、白菜、酱油、葱、姜、蒜、盐、饺子馅调料、料酒、面粉。
做法：
1、准备食材：荠菜、肉糜、馄饨皮。
2.在肉糜里加入辅料，蒜和葱放在油锅里爆香后倒入肉糜内，特香。
3.洗净的荠菜切碎待用。
4.荠菜碎放入猪肉馅内。
5.随着一个方向搅拌均匀。
6.取一张皮子，放入馅料，包起来。
7.很快包好了。这是一部分。
8.元宝似的馄饨好可爱哦。
9.饺子下入开水锅中，水开后加一小半碗水，反复三次即可。
调料岁个人喜好。
