材料：蚕豆、雪菜、鸡蛋调料：料酒、鸡精做法：（1）将蚕豆剥壳取肉、淘洗一下，待用。
（2）将鸡蛋打入碗中，加点料酒打成蛋液，待用。
（3）将雪菜洗净捞出、挤干水分，放在案板上切碎，待用。
（4）烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
（5）随后，利用炒蛋的油下入蚕豆肉翻炒一下，
（6）接着，加一些水煮开，煮至蚕豆肉断生。
（7）然后，合入雪菜翻炒翻炒。
（8）再合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
（9）最后，加点鸡精炒匀，即可。
日志
