橙皮巧克力燕麦吐司

2012-03-03

橙皮巧克力燕麦吐司

浸泡液：桂格即食燕麦片100克、牛奶100克

中种：面包粉500克、糖50克、酵母10克、牛奶350克

主面团：面包粉500克、糖50克、奶粉50克、酵母5克、盐6克、橙皮酱200克、（鸡蛋2只+牛奶）185克、油100克

辅料：巧克力碎140克

做法：

1.       浸泡液：桂格即食燕麦片和牛奶混合均匀，冰箱冷藏过夜。

2.       中种材料搅拌成光滑的面团冰箱冷藏发酵过夜。