又甜又憨的糖三角

米多最爱吃的面食就是糖三角，咬一口，烫烫的红糖就会流出来，真不知道怎么会好这口，吃起来多狼狈，可能红糖又香又甜吧。以前从超市买的，一个太大总吃不完，他吃完中间的糖馅就不吃了，太浪费。所以妈妈就开始做迷你版的糖三角给米多吃。

这只看上去是不是很憨憨的？特意挑了只来拍

用图片来表达下做的过程

1－2.准备材料：面粉400克，水230克，安琪酵母粉4克，糖10克，酸奶（只用一勺），红糖（加入少许淀粉）；

3。酵母粉用水化开静置三分钟，糖也加入剩下的水中化开；

4.所有液体：水，酵母水，一勺酸奶倒入面粉中，用刮板搅成雪花状；

5.在案板上揉面，直到揉成一个面团；

6.创造发酵的温度和湿度环境，我的做法是拿一个蒸锅把水烧热一点，面团找一容器放入后拿保鲜膜封上，再放入锅中，底部最好放一架子，不要和热水接触，再盖上盖子让它呆着吧。

7.发酵的时间春夏1-1.5小时，冬天2-2.5小时，面团发至原来两倍大，中间用手指戳一孔不会回弹就可以了。

8.揪一小块，擀成圆形，放上糖馅，包成三角状，一个ＭＩＮＩ糖三角就诞生了！

蒸制过程：在蒸锅中，做好的坯子再发酵20分钟左右，开蒸，凉水开锅后十五分钟就可以了。