昨天发了上山摘土桃子，今天就该吃了。土桃子是构树的雄花，下面来自比较专业的分析报告：
构树幼嫩的雄花序是徐州地区民间食用的一种野生蔬菜.营养成分分析结果显示,100g雄花序含有β 胡萝卜素3.09mg,维生素C267.71mg,粗脂肪8.82g,总碳水化合物58.38g,粗蛋白20.51g,氨基酸总量16.73g,其中人体必需的氨基酸含量达35.5%.
够营养了吧，家门口有的可千万不要错过了！不仅营养，口感也是相当不错，很糯，滑嫩带着青叶的香味，像青团那样，有独特的香味。这是大自然的恩赐。
1，因为省时，大多是捋下来，所以带着叶子，要把叶子摘掉。
2，咱负责干这脏活。某负责记录。
3，胖嘟嘟的只要不开花就可以，花是类似枣花，很小，米黄色。
1，摘净的土桃子，用淡盐水泡20分钟，淘洗干净。
2，放在透气的筐子里，晾干水分，一定要晾干，做麦饭的食材都要晾干，不然就会粘连不清爽。
3，晾干的土桃子，拌上两汤匙食用油，两茶匙盐，用手拌匀。
4，倒入一饭碗面粉，搅拌均匀，到土桃子上均匀沾上干粉，并且彼此不粘连，要是还湿粘，就加点干面粉。
5，屉笼里铺屉布，放入土桃子，开水上锅，15——20分钟即可。
6，蒸好的土桃子用筷子拨散，趁热拌入盐香醋生抽辣椒油，蒜泥，香油，就可以享用了！
其他类如榆树钱子，槐花，面条菜，紫金菜，都可以做麦饭吃。
日志
