油渣煮粉条

昨天熬了猪油剩下了油渣，想起小时候家里一但杀了猪就会熬猪油。油渣的酥香味会飘慢整个屋子，然后飘向窗外……

小人们会在大人不注意的时候偷偷的拿上一块油渣沾点白糖，把油渣送进嘴里，久久的嘴里脑海里都是那酥香味。如今想起任能感受到那酥酥甜甜的味道……

大人会在熬完猪油后煮上一大锅油渣粉条，然后七大姑八大姨姐姐妹妹围坐在一起分享，享受着美味，也享受着大家族的吵闹。

名字：油渣煮粉条

主料：熬猪油的油渣、粉条

辅料：时鲜蔬菜、葱

调料：盐、醋、海淑油

过程：

1、合照

2、锅内倒入清水，放入洗净的粉条。

3、大火烧开。

4、待粉条煮软捞起。

5、另起一锅水烧开。

6、倒入刚才煮软的粉条。

7、倒入油渣。关中火。

8、煮粉条的同时将蔬菜洗净切成条。

9、香葱切碎。

10、粉条煮好后加入蔬菜，

11、再煮1分钟左右，散入盐拌匀。蔬菜煮好后关火。

12、盛入碗中散点葱花，这是原味的。

13、喜欢酸辣味的可加入醋、辣椒油，拌匀。酸辣爽口，四川人特别喜欢这个味道。