做法 :：
1 ：准备好面粉和酵母和面...按酵母上面的使用比例来和面 和面的步骤图忘记拍了...面和好后放到温暖的地方发酵 发酵至比原先面团的两倍左右 撕开面团里面是蜂窝状就可以了
2 ：牛肉一斤 洗净 然后剁成肉糜
3 ： 牛肉剁成肉糜后 在放入葱姜酱油一起剁 这样肉馅会更入味 肉馅放入盆里面
4 ：白菜洗净 我用的是白菜帮 白菜切小块后放入盐剁碎 这样白菜更容易把水挤掉 挤干净的白菜放入肉馅里面 然后肉馅里面加入一个鸡蛋 盐 酱油 味精 花生油 香油
5 ：醒发好的面 揉成面团 面是越揉越细腻 越好
6 把面团揉成一个个面剂子 面剂子要大一点 然后压成圆皮 包子皮不可以太薄 太薄了包出来的包子容易塌 面会跟死面一样
7 ： 把肉馅放入包子皮里面 .包成包子 折子越多越好看
8 ： 包好的包子 放入锅里 醒发十多分钟 然后凉水上锅蒸 蒸二十分钟 然后关火 稍等个两分钟左右在把包子拿出来... 白白的热包子就出锅了
