面片是北方非常常见的一种面食，食用的方法多种多样。胖子制作的这款是炒面片，里面加了洋葱和辣椒，炒出来味道非常好。
主料：
死面面团200g，洋葱250g，青椒100g，猪肉50g。
配料：
姜3g，蒜5g，辣椒酱10g，酱油10ml，美极鲜5ml，花生油25ml。
炒面片做法：
1 ，面团擀成5毫米厚的饼。
2 ，切成3厘米左右的条。
3 ，锅中水加热，用手将面条揪成面片放入锅中。
4 ，待面片全部浮起再煮一分钟盛出。
5 ，盛入盘中加少许花生油拌匀备用。
6 ，辣椒去籽洗净切片。
7 ，洋葱洗净切片。
8 ，猪肉切片。
9 ，热锅下油，放入少许姜，蒜炝锅。
10 ，放入猪肉炒至出油。
11 ，再放入辣椒洋葱炒至断生。
12 ，放入辣椒酱。
13 ，炒出香味。
14 ，再加酱油，美极鲜。
15 ，翻炒30秒关火，盛盘，一道美味的炒面片就做好了。
叨叨两句：
煮好的面片加点花生油拌匀可以防止面片粘连。
日志
