香酥芝麻银鱼

香酥芝麻银鱼

图/文 作者:qhdwdjlcc

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这款香酥芝麻银鱼做好以有半个月了, 躺在我的电脑了,都没有及时整理.可见我有多懒惰!

那正是银鱼雪虾上市的时候,一直以来都很喜欢吃海鲜的我,当然不能错过这个机会,因为这雪虾和银鱼是纯天然野生的, 所以不用担心像猪肉里是否有激素的问题,是深海里的真真正正的健康食品，多买些洗净分别装小袋里放冰箱里冷冻起来,随时都能用它们做汤,摊鸡蛋即补钙又养生.

香酥芝麻银鱼做法:

主料: 银鱼

辅料: 红葱头、姜丝 、 花生油、鸡蛋 芝麻 、面粉

1、新鲜银鱼冲洗洗净.

2、红葱头切丝、姜切丝,鸡蛋嗑开留用蛋清、半小碗芝麻、面粉放小盘中备用.

3、银鱼盘中加姜丝、红葱头丝、盐和白胡椒粉及少量白酒腌20分钟.

4、取腌好的银鱼一条放入盛有面粉的盘中,将银鱼身裹满面粉,再放入蛋清碗中沾满蛋清,然后再放入芝麻碗中让银鱼沾满芝麻.