日志
搜索

肉块儿炖蘑菇

我是一只幸福猪 发布于 2012/4/14 16:45

肉块儿炖蘑菇

 

 

材料:野生蘑菇、猪肉

调味料:油、生抽、老抽、盐、糖、葱段、姜片、蒜瓣、八角、桂皮(忘拍了 

 

过程:

1、  油、生抽、老抽、盐、糖

2、  葱段、姜片、蒜瓣、

3、  野生蘑菇

4、  泡了5个小时的蘑菇,去根、洗净。

5、  攥出水份,把稍大的蘑菇撕得小一些。

6、  洗好的猪肉。

7、  切成大些的块儿。

8、  热锅、倒油,先放入八角。

9、  八角煎出煎出香味后。倒入葱段、姜片、蒜瓣,爆香。

10、              再放入肉块儿,煸炒。

11、              生抽。

12、              倒入老抽上色。

13、              加入水,熬制肉汤10分钟。

14、              放进一段桂皮。

15、              放蘑菇。

16、              15分钟左右,汤汁浓稠后,出锅。

 

   这个肉块儿炖蘑菇比较快捷,肉块儿嫩,蘑菇香!

 

下一篇

我是一只幸福猪的日志

美食天下首页