本来准备买鸡肾的，多口问了句鸭肾多少一斤，结果就被劝买了鸭肾，这是第一次吃鸭肾呢，价格贵了些，味道还不如鸡肾，悲催的是买的酸豆角不酸，酸辣椒也太酸还不辣，而且长的还不漂亮，搬家后第一次在附近小菜市场购买这些食材，更悲催的是就只有这一家卖这些食材的，再想吃这道菜就非得去远一倍的大市场了
，再再辈催的是只有加点醋来调味了。虽然因为食材不太好，味道还好不算太差
。
主料：
1、鸭肾三个 -----------切片
2、酸豆角一小把------切段
配料：
1、新鲜小辣椒8个------切圈
2、酸辣椒十个
3、蒜子三个--------------切片
4、蒜一根-----------------切段
5、老姜一小个-----------切丝
调料：
盐、生抽、米酒、鸡精（醋俺放了，但不能算上它
）
做法：
1、材料
2、鸭肾同冷水下锅焯水冲洗干净沥干水备用。
3、锅内倒入多些油热至六成熟时倒入鸭肾，适量米酒，翻炒15秒盛出，油留锅内。
4、倒入除4以外所有配料小火炒香。
5、倒入酸豆角翻炒片刻。
6、加入蒜径炒均。
7、加入鸭肾、蒜叶，调料炒均即可
