菠菜鸡蛋汤

catherinelyy

2012/4/14 20:53

菠菜鸡蛋汤

材料：菠菜一小捆，鸡蛋四个；油，鸡精，盐，生抽，老抽

菠菜洗干净切成小段儿

准备好葱花，锅里油，油热了之后爆香

加入一盆凉水，放入鸡精，盐，生抽，少许生抽上色

四个鸡蛋，打入盆中，打散成蛋液

锅中水开了之后，缓缓倒入蛋液，筷子不断搅拌

为了避免蛋花煮久了会变老，把锅里的蛋花用勺子捞出来，放盆里

在锅内剩下的水里，放入切好的菠菜

等水再开起来的时候，菠菜就熟了；放入之前捞出来的蛋花，关火即可

出锅，装盆

还是LG用盆儿喝，我和MM用碗，哈哈

LG的：

MM的，今天她喝了两大碗

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