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====可乐鸡腿====
食材
小鸡腿，百事可乐。
调料
葱，姜，八角，花椒，芝麻，蚝油，酱油，清水。
鲜蘑（可选）
做法
1 鸡腿放冷水里自然解冻。
2 锅中加水，凉水倒入鸡腿,煮开后将焯好的鸡腿捞出。
3 将鸡腿冲净表面的浮沫，焯烫鸡腿的水倒掉不用。
4 姜切片，葱掰葱段，八角，花椒备好。
5 炒锅放油，倒入芝麻，葱段，八角，花椒炒香。
6 倒入鸡腿翻炒。
7 加入一瓶可乐，倒入开水。
8 加入适量蚝油，翻炒匀盖锅盖焖20分钟。
9 焖可乐鸡腿的时候，姐正在洗鲜蘑准备做炒菜，我突然想到可乐和鲜蘑搭配的味道了。
因好久没吃又馋可乐鲜蘑，就跟姐提了小小的要求，在可乐鸡腿加入一点点的鲜蘑，嘻嘻
10 最后鸡腿焖熟时大火收一下汁即可。
看到芝麻了没，我发现姐做菜有一个习惯，就是炒葱花之前加入芝麻。
我妈妈和大姑的习惯是，炒葱花之前加入13香
。。。
姐尝了一下初次有鲜蘑的可乐鸡腿，鲜蘑确实很好吃
每次吃饭前拍照片，5岁的外甥女总是在餐桌上捣蛋一会儿
话说一般小孩好像都很喜欢吃可乐鸡翅啊，外甥女也不例外，那顿好像吃了四个小鸡腿
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20110931拍/20120415首发美食家
