清淡的甜葱熏鳟鱼千层面Lasagne

上次的熏鱼玉米渣派没吃过瘾呢，今天用熏鱼来做Lasagne。

传统的Lasagne用奶油做，奶味非常浓，缺点是多脂肪多热量，吃一点就非常饱了。

今天这款用牛奶来做，用少量面粉使其粘稠，融入莫泽瑞拉奶酪增加奶味，清淡不腻味，同样有奶香。我几天的牛奶、莫泽瑞拉奶酪和高达奶酪还都选用的低脂产品，出来的Lasagne健康低卡，还加上熏鳟鱼，美味诱人。

材料：2小份

熏鳟鱼 250 g

黄油

蔬菜大葱 1根

胡萝卜 1大根

柠檬汁

面粉 1勺

牛奶 300 g

蜂蜜 1勺

莫泽瑞拉奶酪 100 g

免煮千层面面片

高达奶酪

1.         主要材料一览。

2.         大葱洗净，切细圈；胡萝卜切片，莫泽瑞拉奶酪切条。

3.         锅里给适量黄油融化，将大葱和胡萝卜炒香、炒软。

4.         撒上一勺面粉，炒开。

5.         牛奶量好，分多次，慢慢往里加。

6.         最后形成浓稠的汤汁。

7.         加入莫泽瑞拉奶酪和蜂蜜，搅拌均匀，用盐和胡椒调味。

8.         熏鳟鱼鱼排。去皮去刺了的。

9.         撕成大块，加入到蔬菜牛奶中，搅拌均匀。

10.     取合适大小烤盆一只，千层面面片、步骤9里做好的与和蔬菜，交替着放入烤箱中。我用了有4、5层面片。锅里最后剩的牛奶从最上面的面片上浇下去，这样才能保证最上面的面片烤出来也软了。

11.     最上面撒上适量高达奶酪条，遮住所有表面。

12.     放入预热好的烤箱，180度约30分钟。

小贴士：

用熏鱼比用新鲜鱼味道更好。