【春天的故事】阳春三月—榆钱窝窝头

又是一季春来到
柳絮儿满天飘
暧风轻扬
桃花红了
榆钱儿串上了梢
   
是谁碰碎了翡翠桥
染绿了小村庄
牧童换上了新衣裳
黄鹂也笑弯了腰
   
……

 

材料：
榆钱儿、玉米面、盐、水

做法：
1、榆钱儿去梗，清洗干净；

2、玉米面、水、盐加榆钱儿混合，用手蘸水反复搋面5分钟；

3、取搋好的湿面一块，左右掂手团成团，用拇指在面团底部旋出窝；

4、箅子上垫湿笼布，依次放入窝窝头；

5、蒸锅水开20~25分钟；

6、清香可口的榆钱儿窝窝出锅。