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打开看看哦!
安装起来，好神气吧！
底部有吸盘装置，可以更稳固。
第一次用它先试用的做塔皮，因为是第一次试用，也是摸索的，仅供大家分享。
看看成品，有着浓浓巧克力口味的，迷你巧克力慕斯塔，味道很好哦！
塔皮材料：黄油45克，低筋面粉100克，杏仁粉20克，糖粉25克，蛋黄1个，牛奶15毫升。
红茶巧克力慕斯材料：红茶包1个，黑巧克力40克，酸奶50克，糖15克，清水100毫升，慕斯粉5克。
其他：巧克力笔，银珠糖适量。
做法
1·把杏仁粉和低粉,糖粉过筛两次，放入打蛋桶中。
2·加入切小块的黄油，1档搅拌。
3·面粉有些松散状，加入一个蛋黄。
4·继续搅拌均匀，再加入一些牛奶，这是可用筷子帮助把边缘的面粉拨入中间。
5·面粉基本上和黄油牛奶混合，停机，然后可用手把面粉捏成团。
6·包入保鲜膜如冰箱冷藏1个小时，面团取出擀开，再折叠。
7·然后再擀成圆皮，用模具可出小圆坯，依次做好放入蛋糕模具中按紧。
8·可在面皮上面放上锡纸，再压一些鹅卵石或者溜溜球，烤箱预热180度烤制25分钟，这样可防止烘烤的时候面皮起鼓。
9·考好的塔皮取出凉一凉备用，取一个效果加入清水和红茶包煮至茶色变深。
10·取一个小碗加入凉水和慕斯粉混合均匀，煮好的红茶取出茶包再把慕斯倒入搅拌均匀。
11·加入酸奶继续搅拌（我用的老酸奶，结果有些搅拌不开只好过滤一下）
12·加入黑巧克力继续搅拌，巧克力化开加入白糖继续搅拌。
13·知道白糖溶化，慕斯液细滑关火稍微冷凉。然后把慕斯液舀入塔皮中8分满入冰箱冷藏3-4个小时即可食用，也可以用巧克力笔稍作装饰。
啰嗦一下
塔皮和面一定要用冷的黄油，不需室温软化，这样塔皮烤出来才松脆口感好。
我也是第一次用打蛋器和塔皮，所以没有用快速只用的1档，最后怕黄油和面粉搅拌时间长出筋，所以稍微搅拌混合，还是用手把面粉捏成团。
最后的慕斯液中酸奶，我用的老酸奶感觉不是很好，不容易搅拌均匀有颗粒，所以过滤了一下。建议还是用牛奶或者液体酸奶更好。
总的来说带桶打蛋器还是有着很大的利用空间，而且比手提式更加简便省事，最起码解放出双手，可以做其他的食材准备。缩短了烘焙的时间。
