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这次真的很幸运，得到了试用祈和KS-938N带桶式打蛋器的机会。收到后我就仔细得阅读“使用说明书”，就怕记不住用法，就多看了几遍。这款打蛋器样子我喜欢，用起来也比较轻松，还能腾出手来干别的，再也不用手忙脚乱了。喜欢做烘焙已经2年左右了，一开始买了一个不知道什么品牌的，也是带桶式的，没用几次就坏了。女儿抓紧时间在网上买到了“祈和936A手提式打蛋器”。一直用着感觉不错，用了已经2年了，就是噪音有点大了，本来想再买一个打蛋器呢，还是要买这个品牌的。因为这个品牌是信得过的，也是我喜欢的。还没来得及买呢，就得到了这次的试用机会。从心里好高兴呢，呵呵
红糖核桃面包--【祈和KS-938N带桶式打蛋器试用报告】
1、这是打蛋网，用来打蛋、打奶油用的。
2、这样用来和面的。
3、轻轻一推就安上了，好安好卸，非常方便。
4、下边的向外轻轻一拔。
5、机座就抬起来了。
6、放入打蛋桶，放入机身。
7、按下，卡到位就行了。
8、底下有4个吸盘，是用来固定机器的，用起来稳稳当当的。安装好了就可以和面做面包了。
9、原料：面粉 160克、低粉 60克、砂糖 30克、酵母 4克、盐 3克、牛奶 105克、鸡蛋 20克、黄油 25克、红糖 35克、核桃仁 40克。
10、酵母用牛奶溶解，黄油室温软化备用，除了黄油以外的都放入打蛋器中。
11、把搅面勾安装在打蛋器上，按到位即可。
12、按下一档，开始和面。
13、用筷子帮忙，把面粉慢慢聚拢，1-2分钟让打蛋器停下来休息一下。
14、放入黄油。
15、再用1档让黄油和面团充分搅拌均匀。
16、大约1分钟后黄油和面团完全融合，这时候面团达到了扩展阶段。
17、再搅打1分钟，就到了完全扩展阶段了，面团就能抻出又薄又有韧性而且不容易破的薄膜。
18、放到烤箱饧发1小时，发到两倍大小，用手指戳一下孔不会缩小。
19、放到面板上排气，滚圆饧10分钟。
20、烤好的核桃仁和红糖，核桃仁要压碎。
21、把面擀开，擀成长方形片。
22、撒上红糖核桃馅。
23、从内测卷起来。
24、再从一头盘好。
25、放入八星模具中。
26、烤箱温度38度，放入烤箱饧发到八分满取出来，刷上蛋液撒上核桃碎。
27、烤箱预热5分钟，放入烤箱180度烤30分钟，看到上色后盖上铝箔纸，以免烤焦了。
28、取出来倒扣晾凉，切开就可以吃了。
使用感言：1、一次和面量最好不要超过250克，千万不要用它和很硬的面团。
2、用它和面比用面包机和面快得多，省事省力，10分钟就搞定了
