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番薯年糕糖氽蛋

飞雪飘絮
2012/4/16 12:32
总是感觉疲劳,乱梦不断肩胛酸疼,不知如何是好。想休个长假,但不可能。
自家哥哥在QQ中关心,嘱咐吃得好点。哎呀,我除了麻辣不能吃,其它不挑食,也没觉得吃差了啊。说不平衡,那就做点平日不做的吃,比如甜食。
食材:
番薯,两个(一起煮好了,但这次早餐舀取用了大约一个吧)
红枣,少许(用水浸泡一晚)
年糕,两条
鸡蛋,一个
调料:
白糖,适量
做法:
1,第一天晚上,番薯去皮切成滚刀块
2,放入高压锅盖盖加气阀炖一下,叫几声即可。
3,年糕取用两条切片
4,将年糕片浸入水里。余下的工作第二天天早上做了。
5,早上,舀取一勺番薯加入年糕片和几颗红枣在铁锅里煮一下,磕入鸡蛋一个
6,蛋白凝结,加点糖,轻推铲子几下就可以出锅

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