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奶油打发不好，就淡淡地涂抹一层奶油，依然撒了巧克力屑，味道还是不错的。
材料：鸡蛋5个，低粉100g，可可粉20g，白糖30g+60g，色拉油80ml，牛奶80ml，柠檬汁几滴，盐1g。
烘焙：上下火120度30分钟，140度30分钟。
1、准备好所有材料；
2、低粉和可可粉混合过筛备用；
3、分离蛋清蛋黄；
4、蛋黄中放入30g白糖搅打均匀；
5、加入植物油搅打均匀；
6、加入牛奶搅打均匀；
7、倒入过筛的粉类翻拌均匀；
8、拌好的蛋糊；
9、蛋清加柠檬汗打至干性发泡；
10、取三分之一蛋白加入蛋糊中翻拌均匀；
11、将拌匀的蛋糊加入剩余的蛋白中拌匀；
12、拌好的蛋糕糊；
13、拌好的蛋糕糊倒入无油无水的模具中震两下；
14、模具放烤盘内放于烤箱中下层，120度30分钟，140度30分钟。
15、烤好后倒扣；
16、冷却后脱模。
原未想发日志就未多拍成品图，仅此一张了。
