夏日的小清新——糖渍柠檬

      喜欢喝柠檬茶，夏天一杯冰水加一片柠檬实属惬意，可是一次一个柠檬往往用不完，放在一边干掉了。

       用糖把柠檬腌渍起来，这倒是个好办法，不但保存时间长还能随喝随取，而且避免浪费，因为制作的时候放了糖，所以泡茶时只需一个红茶包或一杯冰水，两片糖渍柠檬就可以了，无需另外加了。

 

材料：柠檬 砂糖 蜂蜜

做法：1柠檬放温水里泡五分钟，用精盐仔细搓洗干净。

          2擦干柠檬上的水，切成0·5厘米厚的片，除去柠檬子。

          3按一层糖一层柠檬码放，（为了增加风味我放了30克蜂蜜）。

          4装满后密封，放入冰箱，两天以后就可以泡水喝。

叨叨两句：制作过程一定要干爽洁净，水洗过后要擦干或晾干，这样可以防止变质。 渍好的柠檬冷藏保存两周没问题，取柠檬片的时候用干净餐具取。 还有，装柠檬的瓶子要先用开水煮过晾干才好。