1.起司片，面粉，酵母粉，糖，盐加水揉成团
2.盖起来发酵40分钟
3.发成两倍大
4.分成5份，滚圆
5.中间戳个洞，用手拉出坏状，松弛15分钟
6.锅里放1500CC的水，放入白糖，煮开
7.放进去煮5秒再翻面煮5秒，捞出来
8.放入预热的烤箱上火170度，下火150度，烤20分钟
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贝果面包由发酵了的面团，捏成圆环，在沸水煮过才放进烤箱，形成了充满嚼头的内部和色泽深厚而松脆的外壳。由东欧的犹太人发明，并由他们带到北美洲。贝果最初只是一团圆形的面包，但为了方便携带才做成中间空心的形状。由于这种形状像马镫，因此被取名为有马镫意思的“贝果”。
材料：
起司1片 高筋面粉300g 细砂糖10g 盐2g 水160g 酵母粉4g 水1500g 白糖50g
做法：
1.起司片，面粉，酵母粉，糖，盐加水揉成团
2.盖起来发酵40分钟
3.发成两倍大
4.分成5份，滚圆
5.中间戳个洞，用手拉出坏状，松弛15分钟
6.锅里放1500CC的水，放入白糖，煮开
7.放进去煮5秒再翻面煮5秒，捞出来
8.放入预热的烤箱上火170度，下火150度，烤20分钟
