材料:瘦肉丝、雪菜、面疙瘩调料:料酒、生抽、鸡精、调和油做法:(1)将瘦肉丝加点料酒、生抽、调和油拌匀,待用。
(2)将雪菜洗净捞出挤干水分,放在案板上切碎,待用。
(3)烧锅倒油烧热,下入瘦肉丝翻炒一下。
(4)接着,合入雪菜和面疙瘩翻炒翻炒。
(5)然后,加点鸡精炒匀,即成。