周末，我去妈妈家吃饭。顺便带回一袋炸油果子。油果子是我们这里农村的一种面粉油炸食品。就是面粉加温水、盐稍稍发酵后，将面团放进锅里用植物油炸。其形状随意而为，外边焦黄香脆，里面蜂窝状，很绵实。
油果子放在冰箱里，想吃的时候可以用来煮汤，也可以蒸，还可以用来炒菜。
今天我用油果子和蒜薹炒菜，农家风味浓郁的一道小菜。
材料：油果子、蒜薹、莴笋、青椒、干辣椒、蒜、油、盐。
步骤：
1、蒜薹切段，油果子切成大块，莴笋切片，青椒切成比较粗的丝，干辣椒切段，蒜切片。
2、锅内油7成热，放入干辣椒段、蒜片爆香。
3、放入蒜薹、莴笋片翻炒，加少许盐。
4、加入油果子（油果子本来就有盐味，不再放盐）。
5、炒热即可出锅装盘。
简单吧！！！味道也特别。我喜欢吃脆脆的炸油果子，或者煮汤也不错！！！
