前天，去了胜爷家坐了一会儿，就用了两张红色的人民币，唉，太贵了，今天小盆友又想吃，那就自己制做吧，比胜爷的好多了，第一：吃得放心，第二：用料比胜爷家的多，第三：想吃什么料可以随自己的心意放。记得那天吃的芝士意式肉酱局饭，那个料呀，真是放得太少了
卖得贵也要给个等价的量出来呀。不多说了，上方子。
材料：
A.面团：面粉200克 ， 盐少许 ， 酵母3克 ， 水100克左右， 黄油5克
B.披萨酱：黄油20克， 4瓣蒜末， 1/4个洋葱末 ， 西红柿2个（大约200克）， 番茄沙司2大勺 ， 水3大勺 ，盐2克 ， 糖10克， 黑胡椒碎1/4勺 ， 意大利综合香料1/2勺（这个我没有，所以没有放）
C.披萨馅：披萨奶酪（马苏里拉）120克 ， 口蘑10个， 香肠4条
D.其它：烤盘涂抹黄油5克， 鸡蛋液刷面饼边缘少许
1.把酵母倒入温水里搅拌至酵母完全溶化后，再静置五分钟。
2.面粉加盐加黄油混合，倒入酵母水，不要一次性全加完，以免面团太软。
3.搅拌成光滑的面团，然后发酵成两倍大。
4.热锅，放植物油在锅中加热。（因为我不太喜欢黄油的味道，其它朋友喜欢黄油的可以换成黄油。）
5.放入洋葱和蒜末炒香。
6.加入切小块的西红柿，翻炒均匀。
7.加入番茄沙司和水，再炒4-5分钟。
8.加入盐，糖，黑胡椒，意大利综合香料，搅拌均匀，小火收汁。
9.炒好的酱料盛出备用。
10.把蘑菇切片，放在煮开的水里烫一下。
11.烤盘涂一层黄油。
12.发酵好的面团，用手抻成烤盘大小的圆形，放在烤盘上，用叉子扎孔透气防止烘烤时起鼓，然后再第二次发酵20分钟左右。
13.在披萨面坯上涂抹一层酱。
14.再撒一层奶酪（奶酪要留1/4的量撒到表面）.
15.然后放入蘑菇，香肠和蔬菜。
16.饼皮边缘刷点鸡蛋液。放入烤箱中上层，200-220度，烤12-15分钟，取出，再加入剩余的奶酪，再烤3-5分钟即可。
